1、樱桃4月樱花开，5月樱桃红，时下正是大樱桃上市的大好时节，这些颜色鲜红、玲珑剔透的樱桃让人垂涎欲滴。夏天吃樱桃可以生津止渴、有益消化的作用，而且樱桃铁含量尤为突出，是所有水果中含铁量最高的。不过，樱桃的成熟期很短，只有一个多月，所以喜欢吃的朋友千万别错过。挑选樱桃时，新鲜的大樱桃颜色鲜艳而有光泽，表面不会起皱，如果你看到的大樱桃表面黯淡无光，那就不新鲜了，建议不要购买。2、西瓜夏天，吃个又大又圆、绿油油的冰镇大西瓜，应该是最令人感到解暑而且让人心满意足的事情了吧！夏天吃西瓜属于解暑的首选，西瓜营养十分丰富，含有身体所需的多种营养成分。西瓜能补充夏天身体散失的大量水分，因而民间有“每日半个瓜
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饼，一种主要由面粉做成的食品，种类繁多，最普通的就是烧饼，此外还有煎饼、烙饼、油饼、馅饼等，国外的饼有披萨、意大利饼等。饼是人们最喜爱的食物之一，种类很多。如：枕头饼、油锅盔、煎饼果子、葱花饼等，中国人把“饼”吃出了花样，而在国外，人们对“饼”也是钟爱有加，有许多独特又美味的烹饪方法。家常芝麻烧饼原料：面粉950克、面肥105克、芝麻52克、豆油155克、椒盐适量、碱液适量。做法：1.先将芝麻小火炒熟2.面粉325克加入适量的豆油，和成油酥面团3.面粉625克加入面肥，和温水305克，和成水面团，揉透揉匀，放置一旁发酵4.发酵好的面团兑入碱液，反复揉搓后，按压成中间厚，周边薄的面片，然后包入油
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烧饼，属大众化的烤烙面食，品种颇多。任记的饼合是硬面烧饼，皮薄酥脆。下面就给大家推荐家常鸡蛋硬面烧饼是怎么做的？两个鸡蛋，加少许水，二者加起来是210克，加五克酵母，搅拌均匀把搅拌好的鸡蛋液倒入500克面粉中，搅成面絮，再加30克食用油把面絮揉成一个光滑面团，此面是偏硬面团，我在和面的时候，发现我家面粉吸水性太好了，那个蛋液倒入后，我又一点一点的加入少许水，盖上保鲜膜，发成两倍大发酵好的面团，移到面垫上揉，排气，揉成发酵前的样子揉成长条的面，均匀分十等份，揉成圆圆的剂子，然后擀成自己喜欢的厚度放入平底锅或者放入电饼铛里，花样朝下。对了，这个不要刷油。直接放就可以一面上色了，再翻过来烤另一面来回
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中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。有黄牛肉、水牛肉之分，以黄牛肉为佳。其性味甘平，含有丰富的蛋白质，脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁等成分。具有强筋壮骨、补虚养血、化痰熄风的作用。凡体弱乏力、中气下陷、面色萎黄、筋骨酸软、气虚自汗者，都可以将牛肉炖食。若手术后的病人，可用牛肉加红枣炖食。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。肉合使用的不是发面，而是死
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猪大肠猪肠是用于输送和消化食物的，有很强的韧性，并不像猪肚那样厚，还有适量的脂肪。根据猪肠的功能可分为大肠、小肠和肠头，它们的脂肪含量是不同的，小肠最瘦，肠头最肥。猪大肠适于烧、烩、卤、炸，如“浇大肠段”、“卤五香大肠”、“炸肥肠”、“九转肥肠”、“炸斑指”等。爆炒猪肠真的是巨好吃！那种嚼不动的韧性吃的我津津有味。猪血猪血主要是指猪的血液凝固成块以后制作而成的一种食材，具有非常多的铁离子，可以有效的起到补铁、补血的作用。而且可以增强人体的免疫力，猪血中含有的微量元素含量也非常丰富，可以在一定程度上加速体内重金属物质排出体外，从而起到保健的目的。猪血中的血红蛋白和卵磷脂含量也比较高，可以有效的营
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蔬菜中富含有钙、铁、铜等矿物质，这些物质能有效调节人体酸碱平衡，其中钙元素更是能促进人体生长，适合多吃。蔬菜中也含有大量的纤维素，纤维素能刺激胃液分泌和肠道蠕动，增加食物与消化液的接触面积，有助于人体消化吸收食物，促进代谢废物排出，并防止便秘。芹菜芹菜中的水分含量较高，夏季气候干燥，常常会出现口干舌燥，因此多吃一些芹菜有助于清热去火。芹菜中还含有粗纤维，刺激胃肠的蠕动，促进消化和排便。芹菜也有利尿的作用。肝火旺盛、皮肤粗糙的人也可以多吃芹菜，不仅清热解毒，还有保护皮肤的作用。平时不仅可以炒芹菜，还可制作芹菜汤，清淡适口。菠菜菠菜比较常见，富含的营养元素较多，胡萝卜素可以在体内转化为维生素A，对
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猪心猪心对于加强心肌营养，增强心肌收缩力具有很好的作用。同时，猪心具有安神定惊，养心补血，经常用于治疗惊悸失眠。在日常生活中可以和人参一起炖服，营养十分丰富，经常用于治疗心虚多汗，自汗，惊悸，失眠多梦的病症。还可以配合其它中药，治疗癫痫，癔病，精神分裂症等。在日常作为一种生活中的食物也是味道很鲜美的，与莲子一起炖服可以达到补心健脾，养心安神的作用。和当归一起炖服可以达到补血，安神等作用。”猪肝猪肝是一种营养非常丰富的食品。据研究分析，猪肝中除含有大量的蛋白质和维生素A外，还含有丰富的钙、磷、铁及维生素B1、B2等。从中医的观点看，猪肝味甘苦、性温，具有补肝养血，明目之功，故有营养库之美称。猪肝
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猪头肉猪头肉，是猪的头部的肉。其美味于民间早就声誉鹊起，据说淮扬菜系中的“扒烧整猪头”火工最讲究、历史最悠久，是道久负盛名的淮扬名菜。有着丰富的营养价值。食疗作用的猪头肉，性平，味甘咸，补虚，滋阴，养血，润燥。具有香、透、洁的特色，食客“闻到开胃，进口即化，一抿下肚”，视感清畅利爽，口感肥而不腻。猪耳朵猪耳朵的营养价值很丰富的，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、钙离子、磷离子等微量元素，可以维持身体新陈代谢所需要的能量。从中医角度来讲，猪耳朵还可以补脾胃、益气活血。对于一些气血亏虚或者是脾胃虚弱的人群有很好的保健作用。同时猪耳朵里面含有大量的维生素e和胶原蛋白，适量的食用之后可以起到抗氧化
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